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Domaine Le Pas Saint Martin Anjou "Le Vent dans les Saules" blanc sec 2021
Un anjou frais et expressif grâce au terroir de graviers d'Anjou sur schistes altérés. Très singulier et très consensuel à la fois : il plaît à tous les amateurs de blancs biens tendus !
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PRÉSENTATION DU PAS SAINT MARTIN
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Domaine Le Pas Saint Martin Anjou "Le Vent dans les Saules" blanc sec 2021
Fiche technique rédigée par le domaine
Terroir : graviers d’Anjou sur altération de schistes
Encépagement : 100 % Chenin Blanc
Rendement : 55 hl/ha
Vignoble : conduit selon les méthodes de l’agriculture biologique.
Certification : Ecocert
Vinification : Vendanges manuelles en caisses
Débourbage statique à froid
Vinification sans soufre
Sulfitage léger à la mise en bouteille
Fermentation à 18-20 C°
Fermentation malo-lactique partielle
Elevage en cuve
Etiquetage : Vin biologique. Contrôlé par Ecocert.
Fiche technique
- LOIRE
- L. Charrier (PAS ST MARTIN)
- 2021
- Anjou
- blanc sec
- 11-15 €
- 75cl
- bio ou biodynamie
- Le Vent dans les Saules
- chenin
Avis à propos du produit
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Acheteur Vérifié
Publié le 08/02/2023 à 21:44 (Date de commande : 12/01/2023)Jolie expression du chenin. Vin très agréable. La seule petite réserve serait un manque de tension léger. Peut-être l effet millésime ? Mais du plaisir pour un prix très correct.
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