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Château de Jonquières, un des meilleurs domaines en Terrasses du Larzac
Charlotte et Clément de Béarn gèrent avec passion le Château de Jonquières et produisent de grands vins du Languedoc bios en appellation Terrasses du Larzac. Les vins rouges sont issus des cépages méditerranéens carignan, cinsault, syrah, grenache et mourvèdre.
Les carignans ont par exemple été plantés il y a 80 ans par l'arrière grand-mère de Charlotte et donnent naissance à des vins fort jalousés alentours ! Les blancs sont issus des cépages chenin et grenache blanc.
Situé à 40 km de Montpellier, au coeur du village de Jonquières (où sont aussi Cal Demoura et Mas Jullien...), le vignoble couvre 10 hectares. Il est conduit en agriculture biologique. Le Château de Jonquières est dans la même famille depuis 900 ans. Cette magnifique propriété (qui est aussi une maison d'hôtes) est transmise de génération en génération depuis le XIIe siècle. A la fin du XIXe siècle, les vins reçoivent une distinction qui va accroître leur reconnaissance en France et à l'international : la médaille d'argent à l'Exposition Universelle de 1889.
En 1975 François de Cabissole reprend le château, après son père et son oncle. Il est rejoint par sa femme Isabelle. Ils sont parmi les premiers à avoir cru au potentiel du terroir unique des Terrasses du Larzac. Aujourd'hui, c'est leur fille Charlotte et leur gendre Clément de Béarn qui sont aux manettes.
Les terroir du vignoble du Château de Jonquières est particulier et très bénéfique pour le vin: un sol bien drainant composé d'éboulis calcaires, et un climat présentant de grandes différences de températures entre le jour et la nuit. Ces conditions permettent d'élaborer des vins d'une grande fraîcheur avec des arômes très flatteurs dès la jeunesse. Les vignerons sont très attentifs à protéger ce terroir si riche, les terres sont labourées et enherbées, les vendanges se font à la main. A la cave, ils utilisent des levures indigènes, et les différents cépages sont d'abord vinifiés séparément puis assemblés.
La 32ème génération fait perdurer la tradition familiale avec brio !
Notre sélection des vins du château de Jonquières :
- White Label mourvèdre rouge
- Terrasses du Larzac Lansade rouge
- Terrasses du Larzac La Baronnie rouge
- La Baronnie blanc
Pourquoi acheter les vins du château de Jonquières ?
Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :
Guide RVF des meilleurs vins de France 2024 : 1★/3 (Allez-y les yeux fermés). Très beau patrimoine viticole d'argilo-calcaires et de cailloutis. La nouvelle génération est pleine d'ambition et de dynamisme. Les rouges sont de beaux classiques et le blanc présenté cette année sur le millésime 2021 est juste et précis.
Guide Bettane + Desseauve 2020: Le vignoble du beau château de Jonquières, classé monument historique, est installé sur des éboulis calcaires provenant du Larzac, un sol drainant apte à donner des vins de forte expression.
Consultez notre sélection de grands vins du château de Jonquières
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