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Domaine des 2 clés, future star de Corbières... et du Languedoc !
Gaëlle et Florian Richter élaborent au domaine des 2 clés de grands vins du Languedoc en appellation Corbières.
Nous avons craqué dès le premier millésime pour l'élégance de leurs cuvées, toutes issues des cépages locaux les plus nobles : maccabeu, carignan et tous types de grenache.
Gaëlle, oenologue, et Florian, fils d'un importateur allemand renommé, se sont rencontrés pendant un stage qu'ils effectuaient en Bourgogne. En 2015, ils créent le domaine des 2 clés.
Situé à Fontjoncouse, il fait partie des terroirs les plus hauts et frais de la région. Le vignoble s'étend sur 12 hectares et comporte un superbe palette de vignes centenaires.
Les vins sont produits selon les principes biologiques et biodynamiques. Toutes les meilleures pratiques sont appliquées, et l'investissement est énorme pour un jeune domaine : les vendanges sont manuelles (en caissettes) et les rendement des premiers millésimes très faibles pour cause de tris particulièrement sévères (12hl/ha !). A la cave, les vignerons utilisent des levures indigènes, et les vins sont élevés en cuves béton, ou en fûts de chêne français non neufs (pour certaines cuvées). Leur façon de travailler s'inspire du style bourguignon mais les vins ont leur identité propre. Ils sont concentrés, et à la fois tout en finesse et en fraîcheur. Chaque cuvée montre une classe et une élégance qu'on ne rencontre pas souvent dans cette appellation, c'est pourquoi nous avons sélectionné ce domaine plein d'avenir dès ses premiers millésimes !
Notre sélection de vins du domaine des 2 clés :
- VdF Clés en main rouge
- VdF Jeux de Clés (grenache noir) rouge
- Corbières blanc
- Corbières rouge
Pourquoi acheter les vins du domaine des 2 clés ?
Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2025: "Gaëlle et Florian se sont rencontrés en Bourgogne et ont décidé de s'installer dans le Languedoc au début des années 2010. Après quelques années de recherches, c'est à Fontjoncouse que le couple franco-allemand s'installe et cultive des parcelles de vieilles vignes. L'élevage en barrique est soigné. Un bel élan dans ce secteur sauvage et caillouteux des Corbières".
Consultez notre sélection de grands vins du domaine des 2 clés :
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