Les Jurancons confidentiels des Jardins de Babylone.

Si la famille Dagueneau est emblématique de l'appellation Pouilly-fumé, elle est aussi à l'origine d'un petit trésor de 3 hectares perdu au beau milieu du Jurançon : le bien nommé Jardin de Babylone. Top 100 des producteurs de l'année 2019 par Bettane et et Desseauve.

Elu vigneron de l'année en 2016 par la Revue du Vin de France, Louis-Benjamin Dagueneau, fils de l'illustre Didier Dagueneau, a repris les rênes avec sa soeur du domaine éponyme et produit avec talent les mythiques cuvées Pur Sang et Silex. Mais son travail ne se limite pas à magnifier le Sauvignon du Val de Loire.

Louis-Benjamin Dagueneau s'investit avec le même enthousiasme dans ce second domaine familial installé sur les coteaux d’Aubertin en Appellation d'Origine Protégée Jurançon, les Jardins de Babylone. Depuis les années 2000, les Dagueneau (accompagnés de Guy Pautrat) travaillent à faire connaitre cette production confidentielle. Ces vignes échelonnées en terrasses installées sur un sol d'argile et de galets roulés, appelé Pouding, produisent des vins d'une finesse incroyables.

Elégante, profonde et raffinée, la production des Jardins de Babylone provient principalement du cépage petit manseng et camaralet. Vendanges manuelles, fermentation sous bois neuf, ces vins légers reflètent l'esprit Dagueneau.
 

Pourquoi acheter les Jurancons des Jardins de Babylone ?

Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :
 

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 : 2*/3 (Très Grand Domaine). Ce vignoble est réputé pour la vivacité particulière des vins qu’on y produit. Avec l’aide précieuse d'une équipe en place sur le domaine, Louis-Benjamin Dagueneau s’investit sans relâche pour porter au plus haut niveau la production confidentielle de ce domaine, auquel il prodigue les mêmes soins qu’à ceux de Pouilly et de Sancerre. Après des vendanges manuelles par tris successifs, les fermentations s’effectuent sous bois neuf dans différents chers à Didier Dagueneau, demi-muids et cigares entre autres. Peu alcoolisés, d’une grande finesse et d’une précision aromatique exceptionnelle, ces vins possèdent un esprit singulier, peut-être plus germanique que béarnais... 

Guide Bettane + Desseauve 2021 : 4*/5 (Très Haute Qualité). C'est l'une des sept merveilles dans le monde des moelleux. Les Jardins de Babylone sont couvés par Louis Benjamin Dagueneau, aidé de Guy Pautrat, le maitre de chai du domaine. Ils n'ont rien changé au bijou de vignoble créé par Didier Dagueneau, son père, et au perfectionnisme de l'élaboration de son vin. L'un des plus grands dans sa catégorie.