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Un superbe assemblage : la fraîcheur du chenin d'altitude et la richesse du grenache donnent un ensemble parfaitement harmonieux qui plaira à tout le monde. Il n'est pas d'une longueur infinie, et c'est justement ce qu'on attend de son équilibre : de la simplicité et de la facilité à déguster, pour tous !
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Une cuvée issue d'une parcelle de vieux carignans de 70 ans qui s'exprime par des notes de mûre confite et balsamiques. Un vin d’une élégante pureté, à déguster entre 2021 et 2026.
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95/100 Jancis Robinson. Une cuvée parcellaire sans appellation, 100% cinsault, un résultat largement au-dessus de nos attentes pourtant exigeantes ! Bref, un exercice de style parfaitement réalisé qui nous rappelle les vins de Xavier Braujou à la Terrasse d'Elise : une performance rare, à un prix très correct pour ce haut niveau de qualité.
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Un superbe assemblage : la fraîcheur du chenin d'altitude et la richesse du grenache donnent un ensemble parfaitement harmonieux qui plaira à tout le monde. Il n'est pas d'une longueur infinie, et c'est justement ce qu'on attend de son équilibre : de la simplicité et de la facilité à déguster, pour tous !
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