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François Lumpp, domaine star de Givry
La famille Lumpp élabore des Givry et Givry 1er cru parmi les plus prestigieux de la Côte Chalonnaise. Les chardonnay et pinots noirs signés Lumpp sont particulièrement pointus et figurent parmi les plus recherchés de leur secteur.
Le domaine est situé à Givry, au coeur de la Côte Chalonnaise et s'étend aujourd'hui sur moins de 10 hectares. Depuis 1977, les Frères Lumpp cultivaient la vigne à Givry en famille. En 1991, ils se séparent et François crée son propre domaine, rapidement rejoint par sa femme Isabelle, puis par leurs enfants Pierre et Anne-Cécile. C'est cette dernière qui s'occupe du domaine en 2023, avec son conjoint Nicolas.
Le vignoble est conduit en agriculture raisonnée (plus de désherbage chimique depuis 1995). Beaucoup de travail est réalisé à la vigne et dans les sols, les baies sont vendangées à maturité optimale, avec un tri sévère au moment de la vendange, doublé d'un second tri au chai sur table. Les vins sont élevés 12 mois en fûts (un petit tiers neuf, variable en fonction des millésimes et des cuvées) et la mise en bouteille est programmée en fonction du calendrier lunaire.
Les vins signés F. Lumpp sont très demandés et recherchés par les amateurs avertis. Les blancs ont un profil très minéral, les rouges sont précis et élégants, pinot noir oblige. Le domaine fait preuve d'une grande régularité, et élabore des cuvées particulièrement représentatives du terroir.
Avec le domaine Joblot, le domaine Lumpp propose selon nous ce qui se fait de mieux à Givry.
Notre sélection de Givry signés François Lumpp :
- Givry Clos des Vignes Rondes blanc
- Givry 1er Cru Petit Marole blanc
- Givry 1er Cru Crausot blanc
- Givry A Vigne Rouge rouge
- Givry 1er Cru Clos du Gras Long rouge
- Givry 1er Cru Clos Jus rouge
- Givry 1er Cru Le Pied du Clou rouge
Pourquoi acheter les vins du domaine Lumpp ?
Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :
Guide RVF des meilleurs vins de France 2025 : 2★/4 (grand domaine de référence). Ce domaine familial est géré par la nouvelle génération, avec Pierre, sa sœur Anne-Cécile responsable du chai, ainsi que Nicolas, son conjoint, en charge du vignoble. Ce trio s'appuie sur l'expérience et les conseils bienveillants de François et Isabelle. Nous admirons la justesse des nouveaux élevages, dont les 70% de bois neuf épousent les rouges avec une agilité déconcertante, et désormais des fûts de 400 litres dans les blancs pour préserver plus de fraîcheur : on trouvera à cette adresse certains des plus beaux rouges de la Côte Chalonnaise, d'une finesse de parfums et saveurs que nous admirons.
Consultez notre sélection de Grands Vins du domaine François Lumpp
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