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François Villard, un vigneron incontournable de la vallée du Rhône.
François Villard a son caractère et lorsque ses vins (Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Peray, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Cornas) ne sont pas prêts, il n'est pas question de les déguster... tant pis pour les bonnes notes dans les guides !
Autodidacte talentueux, François Villard recherche systématiquement la date optimale de maturité pour ses vendanges. Il est adepte de l'adage "le bon vin se fait dans les vignes, pas au chai"... et chaque millésime apporte son lot de surprises et de nouvelles cuvées, en fonction des spécificités de chaque terroir. Mais les vins qui portent son nom ont tous en commun une capacité de garde certaine, et pourtant une forte tendance à plaire lorsqu'ils sont jeunes, grâce à des raisins vendangés parfaitement mûrs, donc des arômes enchanteurs dès le début, même si parfois la vanille - donc l'élevage sous bois (de moins en moins appuyé) se mêle aux fleurs, aux épices et aux fruits.
Le domaine compte aujourd'hui un chai flambant neuf et 25 hectares. Dire que François Villard est parti de rien ! Un succès qui se vérifie à chaque bouteille dégustée... Bouteilles devenues rares d'ailleurs: elles ne sont plus toujours envoyées aux critiques pour dégustation... "demande trop forte"!
Notre sélection de vins du domaine Francois Villard :
- Vin de France "L'Appel des Sereines" rouge
- Saint-Joseph "Mairlant" rouge
- Saint-Joseph "Reflet" rouge
- Cornas "Jouvet" rouge
- Côte-Rôtie "Le Gallet Blanc" rouge
- Côte-Rôtie "La Brocarde" rouge
- Saint-Peray "Version Longue" blanc
- Condrieu "Deponcins" blanc
- Vin de France "Contours de Deponcins" viognier blanc
Pourquoi acheter les vins de François Villard ?
Parce que nous les aimons, et que nous croyons que ces vins ont parfaitement leur place dans votre cave ! Mais comme nous l'ont dit certains clients, "nous ne sommes pas objectifs, puisque nous les avons dégustés et choisis pour les vendre : nous sommes intéressés". C'est pourquoi nous préférons "défendre" notre sélection avec les commentaires de guides majeurs, plus objectifs que nous :
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2023 (sept. 2022) : 2★/4 (grand domaine de référence). Ce n'est pas parce que le trublion François Villard ne se prend pas au sérieux qu'il ne faut pas considérer son travail avec l'attention que méritent les plus grands. Cet autodidacte aime les vendanges concentrées et tardives, pour aller chercher, non pas la surmaturité, mais la parfaite maturité. En rouge, La Brocarde en Côte-Rôtie et Reflet en Saint-joseph s'affirment souvent parmi les plus grandes réussites du secteur. Ces derniers millésimes, les blancs ont gagné en précision et en fraîcheur. Nous nous en réjouissons.
François Villard en vidéo
François Villard se présente et nous parle de son parcours pour devenir vigneron, sa formation, son installation dans le rhône septentrional.
(source : Réserve & Sélection janv 2015)
Consultez notre sélection de Grands Vins du domaine François Villard.
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