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Maison de Champagne - Laëtitia Torchet
La Maison de Champagne Torchet est une exploitation familiale qui a été fondée en 1966 par Henri Torchet.
En 1985, ce sont Élise et Frédéric Torchet qui ont pris la relève et qui avaient pour objectif de vinifier leurs propres cuvées de champagne.
Ils décidèrent donc de construire leur cave et les premières bouteilles ont été commercialisées en 2001. Le domaine qui comptait seulement deux hectares en compte aujourd’hui sept.
C’est maintenant la troisième génération qui élabore les champagnes du domaine familial avec passion. Pierre-Henri s’occupe principalement du vignoble tandis que Laëtitia gère la partie commerciale. La conduite du vignoble se fait en viticulture raisonnée et une partie du domaine est en viticulture biologique.
La maison Torchet s’est enrichie depuis quelques années d’une nouvelle gamme, avec de nouvelles cuvées "signées Laëtitia". Un excellent moyen de redynamiser l’exploitation familiale et de la positionner encore plus sur le segment de la qualité, comme on dit en marketing champenois :-)
Nous avons sélectionné trois cuvées au caractère résolument "vineux", avant tout pour leur excellent rapport prix/plaisir : Blanc de Blancs, le Blanc de Noirs et Rosé.
Notre sélection de cuvées de Champagne signés Laëtitia Torchet :
- Blanc de Blancs Brut
- Blanc de Noirs Brut
- Rosé Brut
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