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Domaine Le Pas Saint Martin "sous le tilleul" (grolleau) rouge 2020
Une cuvée pleine de gourmandise issue du cépage grolleau. Du fruit, du fruit et... encore du fruit !
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PRÉSENTATION DU PAS SAINT MARTIN
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Domaine Le Pas Saint Martin IGP "Sous le Tilleul" (grolleau) rouge 2020
Fiche technique rédigée par le domaine
Terroir : argiles sur altération de schistes
Encépagement : 100 % Grolleau noir
Rendement : 60 hl/ha
Vignoble : conduit selon les méthodes de l’agriculture biologique, certification Ecocert
Age moyen des vignes : moins de 10 ans
Vinification :
Vendanges manuelles
Vendange entière, macération semi-carbonique de 6 jours
Fermentation malo-lactique à 18 °C
Elevage en cuves
Mis en bouteilles en février 2021
Etiquetage : Vin biologique
401860
Fiche technique
- LOIRE
- L. Charrier (PAS ST MARTIN)
- 2019
- IGP Val de Loire
- rouge
- 11-15 €
- 75cl
- bio ou biodynamie
- Sous le Tilleul
- grolleau
- 13
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