Domaine Arnaud Lambert Saumur (Brézé) "Clos Tue-Loup" rouge 2019

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Domaine Arnaud Lambert Saumur (Brézé) "Clos Tue-Loup" rouge 2019

La Revue du Vin de France (mai 2022) : 91/100. Charmeur et élancé, ce cabernet franc se montre délié, complet, avec ses nuances botaniques salivantes. Une réussite de floralité et de soyeux frais dans ce millésime.

Guide Bettane + Desseauve 2022 (sept. 2021) : 15,5/20. La bouche est tapissée par un fruit juteux très gourmand, pour autant le vin reste frais avec une allonge en profondeur saline.

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2022 (sept. 2021) : 91/100. A Brézé, au Clos Tue-Loup, le cabernet franc s'affirme avec un bel éclat floral et un peu plus de densité juteuse. Un beau vin éclatant de vitalité.

Fiche technique rédigée par le domaine:

Cépage : 100% Cabernet franc

Terroir : Sablo-limoneux et calcaire

Âge des vignes : 25 ans

Rendement : 40Hl/Ha

Vinification : Elevage de 12 mois en barriques de 2 et 3 vins

Garde : 8 ans

Dégustation : Au premier nez de petits fruits noirs succèdent des arômes de violette. En bouche, le fruit est sublimé par des tanins parfaitement fondus. Un "Clos du Tue-Loup" tout en finesse et en rondeur.

Accords : Foie de veau au vinaigre de framboise, côtelettes de chevreuil à l'aigre douce, plateau de fromage.

Service : 14-16°C. Carafer 30 min