Domaine Vincent Pinard Sancerre "Petit Chemarin" blanc sec 2019

Name: Domaine Vincent Pinard Sancerre "Petit Chemarin" blanc sec 2019
Brand: PINARD
SKU: 411084
Price: 52 EUR
Availability: InStock

95/100 RVF. Une des nombreuses cuvées parcellaires de la famille Pinard. De la haute couture.

52,00 €

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Domaine Vincent Pinard Sancerre "Petit Chemarin" blanc sec 2019

Guide RVF des meilleurs vins de France 2022 (sept. 2021) : 95/100. Le Petit Chemarin va plus loin dans la définition saline et calcaire du sauvignon. Un vin remarquable déjà si séduisant et en même temps taillé pour une longue garde.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépage : sauvignon blanc.

Lieu-dit : Petit Chemarin. Sélection parcellaire sur le village de Bué.

Sol : Caillottes, pierres calcaires du Sancerrois

Age des vignes : Plantées en 1968

Démarche biologique : pas de désherbant, d'insecticide, d'acaricide, d'anti-pourriture, etc.

Rendements : 45 hl/ha (ébourgeonnage, vendanges en vert).
Vendanges manuelles avec un premier tri des raisins.

Vinification et élevage : élevage 4 fûts dont 1 neuf et cuve inox.