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Domaine François Villard Saint-Peray "Version" blanc sec 2012 (75 cl)
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Domaine François Villard Saint-Peray "Version" blanc sec 2012 (75 cl)

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Appellation confidentielle à découvrir, cet assemblage roussanne/marsanne est impressionnant de fraîcheur et de longueur. Une alternative moins exotique aux viogniers de la région !

VILLARD
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Description

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Extrait de la Fiche Technique du domaine:

 

Potentiel de garde : 5-7 ans

Cépages : 70% Marsanne, 30% roussanne

Rendement et densité : 46 Hl/Ha (5500 pieds/ha)
Taille : Cordon de Royat
Sol : Granit décomposé & argile
Vignes : âgées de 20 ans, exposées sud-est

Vendanges : Pressurage direct

Fermentation : En fût, à basse température avec des levures indigènes,
batonnage 1 fois par semaine pendant 6 mois
Élevage : 11 mois sur lie sans soutirage
Fût de 3 à 5 ans d?âge 

Détails sur ce vin
VILLARD
103560

Fiche technique

  • RHONE NORD
  • François VILLARD
  • 2012
  • Saint-Peray
  • blanc sec
  • 16-20 €
  • 75cl
  • agriculture raisonnée
  • Version

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