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La cuvée rare de François Villard. Un Côte-Rôtie dense et structuré, certes accessible jeune car très fin, mais tellement meilleur après 5 voire 10 ans dans une bonne cave !
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Fiche technique rédigée par le domaine :
VIGNES :
Informations parcellaires : Ampuis (lieu dit la Brocarde)
Cépage(s) : 87% de Syrah, 13% de Viognier
Type de taille : Gobelet pour les syrah et Guyot simple pour les viogniers
Sol : Schistes quartziteux
Age des vignes : 20 ans
Exposition : Sud
CAVE :
Vendanges : 100% grappes entières
Fermentation : 11 jours en cuves ouvertes
Élevage : 18 mois en fûts neufs
Un peu plus de 1000 bouteilles produites
Fiche technique
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