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Domaine Joblot Givry 1er Cru "Clos Marole" rouge 2011
Le Clos Marole est un des Premiers Crus les plus illustres chez Joblot.
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PRESENTATION DU DOMAINE JOBLOT
commentaires sur ce
Domaine Joblot Givry 1er Cru "Clos Marole" 2011
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2014 : 15/20. Sur le Clos Marole, le fruit apparaît plus limpide et la matière rassemblée.
Fiche Technique rédigée par le domaine :
Exposition : Est
Age de la vigne : 40 ans
Élevage : pendant un an en fûts, 50 % neufs et 50 % de un vin en moyenne, selon l'année.
Chaque années : Ébourgeonnage et vendanges en vert sévères
Récolte à la main
Tri à la vigne 100% Eraflé
Cuvaison en cuve fermée
Conseils de dégustation : carafer quatre heures. Déguster à tout âge : jeunes sur leur superbe fruit. Au bout de deux ans, (attendre ce délai idéalement) ils se dégustent sur leur rondeur ; plus tard encore (huit à dix ans en cave), sur de belles notes épicées.
Garde : il se garde aisément 8 à 10 ans en cave.
521439
Fiche technique
- BOURGOGNE
- Juliette JOBLOT (Givry)
- 2011
- Givry 1er Cru
- rouge
- 31-50 €
- 75cl
- agriculture raisonnée
- Clos Marole
- 15/20
- pinot noir
Avis à propos du produit
-
Acheteur Vérifié
Publié le 23/10/2018 à 00:18 (Date de commande : 27/09/2018)bon , mais pour l' instant un peu terne!
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