Domaine Joblot Givry 1er Cru "En Veau" blanc sec 2022

Name: Domaine Joblot Givry 1er Cru "En Veau" blanc sec 2022
Brand: JOBLOT
SKU: 521488
Price: 42 EUR
Availability: InStock

Un des premiers crus de la famille Joblot, pour qui les blancs sont une très faible production (28% de la production du domaine) par rapport aux rouges en 2022 (72%). 91/100 RVF

42,00 €

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Domaine Joblot Givry 1er Cru "En Veau" blanc sec 2022

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2025 (août 2024) : 91/100 RVF. Fraîcheur florale dans le premier cru En Veau, un blanc souple et charnu aux saveurs de poire bien mûre.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Exposition : Sud /Est

Age de la vigne : 15 ans

Élevage : pendant un an en fûts (50 % neufs et 50 % de un vin en moyenne), selon l'année.
Légère filtration

Chaque année :
Ébourgeonnage et vendanges en vert.
Récolte à la main.
Tri à la vigne
Pressurage en grappes entières
Levures indigènes
Départ de la fermentation en cuve puis transfert en fûts.