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Domaine Joblot Givry 1er Cru Clos du Cellier Aux Moines rouge 2016
Difficile de se décider entre tous les 1ers crus de Juliette Joblot... nous les avons donc tous sélectionnés ! 17/20 et coup de coeur RVF.
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PRÉSENTATION DU DOMAINE JOBLOT
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Domaine Joblot Givry 1er Cru "Clos du Cellier aux Moines" 2016 :
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2019 (août 2018) : coup de coeur 17/20. Quelle intensité ! Pureté et concentration du pinot noir, ample et frais. Une décoction de fruits rouges, ferme, avec un bois et des tanins fins. Un magnifique Givry.
Fiche Technique rédigée par le domaine :
Age de la vigne : 35 ans
Élevage : 1 an 50 % fûts neufs et 50% fûts
1 vin en moyenne selon l'année.
Chaque années : Ébourgeonnage et vendanges en vert sévères
Récolte à la main
Tri à la vigne 100% Eraflé
Cuvaison en cuve fermée.
Conseils de dégustation : carafer quatre heures avant de déguster.
521452
Fiche technique
- BOURGOGNE
- Juliette JOBLOT (Givry)
- 2016
- Givry 1er Cru
- rouge
- 21-30 €
- 75cl
- agriculture raisonnée
- Clos du Cellier Aux Moines
- 17/20
- pinot noir
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