Château Revelette "Le Grand Rouge" 2019

90/100 RVF. La cuvée "premium" d'un des plus intéressants domaines de Provence, dans un grand millésime de garde.

REVELETTE
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Description

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Commentaires sur ce : 

Château Revelette "Le Grand Rouge" 2019

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépages :

  • 35% Syrah
  • 18% Cabernet Sauvignon
  • 10% Carignan
  • 19% Grenache
  • 18% Pinot Noir


Vinification : Vendanges manuelles, cépages séparés avec cuvaison de 30 jours environ. Sous tirage et assemblage après 12 mois d’élevage en barriques de 1,2,3 et 4 ans et 10 % de neuves.

A table:  Accord avec les gibiers accompagnés de petites airelles ou de chutney, les viandes en sauce à forte réduction s'y uniront délicatement.

MISE EN BOUTEILLE : Juin 2021
DEGRÉ ALCOOLIQUE : 13,98
ACIDITÉ TOTALE : 3,34 g/l (H2SO4)
PH : 3,50
SO2 TOTAL : 35 mg/L
SUCRE : < 1 g/l

Vin issu de raisins biologiques, contrôle Ecocert, FR.BIO.01

Détails sur ce vin
REVELETTE
302126

Fiche technique

  • COTE D'AZUR
  • Peter Fischer (REVELETTE)
  • 2019
  • IGP Méditerranée
  • rouge
  • 31-50 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • Le Grand Rouge
  • 90/100
  • syrah
  • 14
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  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 09/02/2023 à 10:06 (Date de commande : 11/01/2023)
    5

    excellent, dans la lignée de trévallon



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