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(9 avis)
17,5/20 RVF. La cuvée phare du domaine, dont l'excellent millésime 2015 mérite un peu de patience, même si, dégusté en février 2019, il nous a déjà semblé déjà magnifique après une heure d'aération et une mise en carafe ! Un grand Cabernet franc issu d'un grand terroir, merveilleusement bien vinifié.
30,00 €
- -15%
15/20 B+D. Un chenin demi-sec très fin, plus en élégance qu'en puissance, qui porte le nom de son sous-sol. 12g/l de sucres résiduels, à peine perceptibles tant la fraîcheur est là ! Suite à une rupture de stocks quasi immédiate, nous en avons obtenu quelques cartons de plus en nov. 2020, directement au domaine comme toujours.
19,55 €
23,00 €
92/100 RVF. Une partie de la cuvée parcellaire "Millerand", mais vinifiée et élevée en amphore, donc avec moins de mâche, et plus d'amplitude et de largeur que la cuvée "classique". A ouvrir et décanter la veille si possible !
32,00 €
Une des plus grandes cuvées parcellaires du domaine des Roches Neuves de Thierry Germain.
38,00 €
La grande cuvée (issue de très vieilles vignes) du meilleur domaine de l'appellation, bref, ce qui se fait de mieux en cépage romorantin et donc AOP Cour-Cheverny. Très réussi en 2019.
30,00 €
Première cuvée de vin orange du domaine (vinification rouge sur raisins blancs : on laisse les peaux et pépins macérer avec le jus, d'où une belle couleur orangée). Une superbe réussite pour ceux qui apprécient ces vins si particuliers et... particulièrement "tendance" !
30,00 €
92/100 RVF. Un des plus grands terroirs de Saumur, un grand vigneron en agriculture biologique... pour un très grand chenin à garder idéalement quelques années. Mais il est déjà tellement bon, il sera difficile d'y résister !
24,00 €
90/100 RVF et 93/100 B+D. Une cuvée parcellaire qui respire sont excellent terroir calcaire, si adapté au sauvignon.
43,00 €
94/100 RVF et 93/100 B+D. Une des cuvées parcellaires de prestige signée Bernard et Mathieu Baudry.
29,00 €
LA grande cuvée du domaine, provenant tout simplement du meilleur terroir de Bourgueil et beneficiant de toutes les attentions, tant à la vigne qu'au chai. Magnifique cuvée de garde, à ne pas toucher pendant au moins 6-7 ans après la vendange. Sorti des caves du domaine en décembre 2022.
37,00 €
92/100 RVF et 90/100 Castaing/Parker. Du fruit croquant, avec des tanins fins et une belle complexité. A déguster sans attendre.
25,00 €
La grande cuvée de garde du domaine, élevée en fûts de chêne. Un rare pinot noir (encore un peu jeune en 2023) produit à seulement 1500 bouteilles qui n'a rien à envier à ses cousins bourguignons. Idéalement bon à déguster en 2024, et pendant 5 ans supplémentaires au moins.
18,00 €
91/100 RVF. Délicieuse cuvée Brut Nature non dosée, en AOP Montlouis-sur-Loire. Bien des champagnes ne lui arrivent pas à la cheville !
(1 avis)
COUP DE COEUR ET 93/100 RVF. La grande cuvée de prestige et de garde de ce domaine qui monte... des gamays saint romain "haute couture" que les frères Troigros, triplement étoilés par Michelin, ont déniché avant nous pour leur carte des vins !
22,00 €
94/100 RVF et 95/100 Castaing/Parker. Sans doute la plus grande cuvée de Chinon à l'heure actuelle, avec la Croix Boissée de Bernard Baudry. Attention grand vin de garde, il serait dommage de le déguster trop tôt.
(1 avis)
92/100 B+D. Le "petit Mellot", qui porte le nom historique du domaine. Une cuvée "de base" déjà très raffinée, fine et tendue. La Moussière est plus sur l'expression immédiate que destinée à une longue garde, mais le sauvignon gagne cependant toujours à être oublié un an ou deux, même s'il n'est pas un crime de l'ouvrir dès 2023 : Plaisir immédiat assuré !
(1 avis)
1* Guide Hachette : "Ample en attaque, bien équilibrée sur l'acidité, la bouche montre de la complexité et de la longueur. Un assemblage de terroirs argilo-calcaires et siliceux fort réussi." Un pur Sancerre à cheval sur le silex et le calcaire... donc d'une finesse exemplaire, et d'une rare vivacité... et complexité impressionnantes à ce prix !
22,00 €
93/100 RVF. Le Cru Goulaine, issu de sols très légers, à texture sableuse (serpentinite), développe une belle rondeur, des notes d’agrumes et de fruits bien mûrs, bref une complexité que l'on attend pas toujours sur un Muscadet. On comprend pourquoi Goulaine a été classé en "Cru" du Muscadet. C'est un très beau vin de garde, les 2020 sont parfaits en...
17,00 €
Un incontournable pour tout amateur de produits de la mer !
17,00 €
Une cuvée 100% chenin issue d'un terroir de de rhyolites, roche magmatique riche en silice. Très belle surprise en dégustation "découverte" début 2024, nous l'avons immédiatement sélectionnée et approvisionnée ainsi que l'autre cuvée parcellaire du Domaine !
18,00 €
Une appellation discrète comparée aux Coteaux du Layon par exemple, et pourtant un superbe vin moelleux très abordable et pas lourd du tout. 100% chenin, qui s'exprime par un mélange frais et subtil de fruits exotiques et de gourmandises.
15,00 €
Coup de Coeur et 96/100 RVF. Une des nombreuses cuvées parcellaires de la famille Pinard. De la haute couture.
46,00 €
Une des plus belles parcelles de l'appellation Vouvray, mais qui n'a plus droit à l'appellation... car vinifiée à Montlouis, à quelques centaines de mètres de celle-ci. Un terroir à l'exposition uniques pour un des plus grands chenins de Loire tout en tension, avec une belle garde potentielle.
36,00 €
N'hésitez pas à garder quelques bouteilles en cave, il a la trempe de ceux qui s'améliorent en vieillissant. Jusqu'à 15 ans d'après la vigneronne ! 94/100 RVF : "Petra culmine au fronton des rosés les plus originaux de France."
37,00 €
90/100 RVF. L’harmonie de la maturité du Sud et de la fraîcheur des montagnes. Déjà superbe, à déguster bien frais, sans attendre !
16,00 €
91/100 Castaing/Parker. Cette cuvée unique, issue d'un assemblage des cépages Tibouren et Grenache offre une robe rubis éclatante, un nez généreux de fruits rouges et d'épices, au palais soyeux, élégant et fin.
31,00 €
Un des grands Lieu-dits de la Côte-Rôtie, vinifié séparément pour respecter l'identité du terroir, la philosophie première du domaine. moins de 3000 bouteilles produites.
99,00 €
Une cuvée très limitée sur ce millésime. Des vieilles vignes de syrah en IGP, jouxtant l'appellation Condrieu et qui offrent une dégustation proche des appellations plus huppées du secteur. A déguster si possible avant les plus structurés 2020. 90/100 RVF
23,00 €
Très belle découverte et pari sur l'avenir de ce jeune et talentueux vigneron tout juste installé. Un assemblage roussanne + marsanne tout en fraîcheur, sa dégustation "suspendra" un bon moment !
21,00 €