Le Rocher des Violettes "Chenin" blanc sec 2021

Name: Le Rocher des Violettes "Chenin" blanc sec 2021
Brand: ROCHER DES VIOLETTES
SKU: 402644

Le "chenin" de tous les jours est devenu une cuvée incontournable du Rocher des Violettes pour son bon rapport qualité/prix.

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Détails sur ce vin

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Le Rocher des Violettes VdF "Chenin" blanc sec 2021

Fiche technique rédigée par le domaine :

Viticulture
Cépage : Chenin Blanc (Pineau de Loire)
Densité : 6500 pieds / hectare
Age des vignes : 3 ans
Superficie de la parcelle : 4ha
Rendements : 50hl/ha
Mode de Culture : AB certifié par Ecocert.
Taille : mixte : guyot et cordon de royat
Climat : continental sous influence océanique.
Vendanges : manuelles avec tris successifs
Sol : Argile calcaire

Vinification et Elevage
Fermentation / Elevage : Fermentation 10% en fûts de 5 à 10 ans et 90% en cuve inox. 7 mois d’élevage.
Potentiel de garde : 10 ans