Mas del Périé Cahors "Les Acacias" rouge 2020

Name: Mas del Périé Cahors "Les Acacias" rouge 2020
Brand: MAS DEL PERIE
SKU: 683025
Price: 30 EUR
Availability: InStock

93/100 RVF. La plus grande cuvée abordable du domaine (avant l'unique B763). Un très grand malbec de garde, dont le velouté peut même s'apprécier dans la jeunesse.

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Mas del Périé Cahors Les Acacias 2020

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2023 (sept. 2022) : 93/100. "Les Acacias est une cuvée issue des sidérolithiques qui possède un fond sérieux, vigoureux et racé, puisé au cœur des calcaires sur un bouquet percutant de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de garrigue."

Fiche technique rédigée par le domaine :

Vin naturel et vivant, issu exclusivement de la fermentation des raisins cultivés sur les terroirs d'altitude de Cahors.

Encépagement : 100% MALBEC (COT)

Âge moyen des vignes : 40 ans.

Superficie / type de culture : 5 ha culture bio-dynamique - (AB - Demeter - Biodyvin)

Sol / exposition : Calcaire sidérolithique - Sommet de coteau 350 m d'altitude.

Vinification : Vendanges manuelles - Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours. Fermentation en cuve béton.

Élevage : Élevage en foudre durant 22 mois.

SO2 total : inférieur à 30 mg/L.

Nombre de bouteilles : 10 000.