Mas del Périé "Autochtones" rouge 2020

Name: Mas del Périé "Autochtones" rouge 2020
Brand: MAS DEL PERIE
SKU: 683060
Price: 20 EUR
Availability: InStock

(1 avis)

Une cuvée plaisir issue de l'assemblage de cépages autochtones (Jurançon Noir, Gibert, Valdiguié, Noual). Un vrai jus de fruit d'une complexité inédite, quasiment sans sulfites bien sûr, grâce à la longue expérience de Fabien Jouves en la matière. Inutile de le faire vieillir !

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20,00 €

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Description

PRÉSENTATION DU MAS DEL PÉRIÉ
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Mas del Périé "Autochtones" rouge 2020

Fiche technique rédigée par le domaine :

Encépagement : Jurançon Noir, Gibert, Valdiguié, Noual

Type de culture : 1 ha culture bio-dynamique (AB - Demeter - Biodyvin)

Sol / exposition : Calcaire kimmeridgien / Coteaux argilo-calcaires

Viniﬁcation : Vendanges manuelles, viniﬁcation naturelle, égrapée et grappe entière, Fermentation en fûts 15 jours.

Élevage : Elevage en fûts de 500 L durant 12 mois

SO 2 total : inférieur à 30 mg/L