Domaine Peyre Rose Languedoc "Clos des Cistes" rouge 2009

Name: Domaine Peyre Rose Languedoc "Clos des Cistes" rouge 2009
Brand: PEYRE ROSE
SKU: 203515
Price: 117 EUR
Availability: InStock

16,5/20 RVF. Sorti des caves du domaine au printemps 2023.

117,00 €

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Domaine Peyre Rose "Clos des Cistes" 2009

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (août 2019) : 16,5/20. Un équilibre juste, avec une finale encore serrée. La touche confite qu'on peut trouver dans cette cuvée n'est pas exacerbée sur ce millésime.

Guide Bettane + Desseauve 2020 (août 2019) : 18/20. Nez splendide de fruits très mûrs, d'épices douces, bouche de très grande longueur avec ces petits tanins délicats. On perçoit la générosité du millésime en extrême finale mais il reste très facile à boire. Fourchette d'apogée : 2019 -2030.
Accords mets et vins: daube et sauté d'agneau, andouillette et saucisse, grillades et côtes d'agneau, côte de boeuf, côte de veau.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépages : Syrah, Mourvèdre, Grenache

Terroirs : sols caillouteux

Vendanges : manuelles

Viticulture : culture en biodynamie

Vinification : égrappage partiel, cuvaison longue, remontages
Degrés en alcool : 14,5 %

Elevage : plusieurs années en cuve pour ce vin du Languedoc