Domaine J-B. Sénat Minervois "La Nine" rouge 2020

Name: Domaine J-B. Sénat Minervois "La Nine" rouge 2020
Brand: SENAT
SKU: 206830

La Nine, qui veut dire "la petite", "la chérie"... est un terme affectueux que l'on emploie pour appeler une jeune fille.
La Nine est un assemblage typiquement languedocien aux parfums de garrigue et aux notes épicées, tout en délicatesse.

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Détails sur ce vin

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PRÉSENTATION DU J-B. Sénat
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Domaine J-B. Sénat Minervois "La Nine" rouge 2020

Fiche technique rédigée par le domaine :

La Nine, qui veut dire "la petite", "la chérie"... est un terme affectueux que l'on emploie pour appeler une jeune fille.
Notre Nine, c'est cette cuvée que nous faisons depuis 20 ans et que nous affectionnons particulièrement.
La Nine est un assemblage typiquement languedocien aux parfums de garrigue et aux notes épicées.

Appellation : Minervois AOC

Cépage : Carignan 50%, Grenache 20%, Cinsault 10%, Syrah 10%, Mourvèdre 10%

Âge des vignes : Grenache 60 ans, Carignan 100 ans, Cinsault 35 ans, Syrah 15 ans

Terroir : Argilo-Calcaire

Conduite du vignoble : Gobelet

Rendement : 40 hl/ha

Vinification : Vendanges entières

Cuvaison : 12 jours

Elevage : 10 mois 2/3 en cuve et 1/3 en fût

Mise en bouteille : Au domaine par gravité, jour fruit