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Domaine Albert Boxler Sylvaner blanc sec 2018
Le sylvaner est le "petit" cépage alsacien... mais lorsqu'il sort des caves de Jean Boxler, c'est une autre "limonade". Audiard dirait "du jus de pamplemousse" ! Goûtez-moi ça, il vous fera craquer !
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Domaine Boxler Sylvaner blanc sec 2018
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépages : Sylvaner
Vinification et élevage : Vendange manuelle. Pressurage long et doux. Débourbage à froid avant fermentation. Fermentation naturelle. Vinification puis élevage sur lies en vieux foudres. Non collé.
Fiche technique
- ALSACE
- Jean BOXLER (Alsace)
- 2018
- Alsace
- blanc sec
- 21-30 €
- 75cl
- "xxx" non certifié
- Sylvaner
- sylvaner
- 12,5
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