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Yves Canarelli "Tarra di Sognu" blanc sec 2022
95/100 RVF. Nouveau terroir de Bonifacio, défriché et bichonné depuis quelques années, qui rencontre toujours autant de succès depuis son lancement avec le millésime 2016 !
58,00 €
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PRÉSENTATION DU CLOS CANARELLI
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Commentaires sur ce :
Clos Canarelli Tarra di Sognu blanc sec 2022 :
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2024 (août 2023) : 95/100. "Tarra di Sognu, medley d'anciens cépages corses, déploie maturité et floralité, ponctuées par un boisé précieux. Sa carrure et sa fraîcheur innée confirment son aptitude à la garde."
Fiche technique rédigée par le domaine :
A propos de Tarra di Sognu, le nouveau vignoble de Bonifacio : Ce projet fascinant est né à l'initiative d'Yves Canarelli et de Patrick Fioramonti, sommelier du Grand Hôtel de Cala Rossa, à Porto-Vecchio. De quoi s'agit-il ? Trois hectares de maquis défrichés et plantés à la barre à mine sur une dalle calcaire très dure et deux hectares à planter. 2015 est le premier millésime en blanc, 2016 en rouge. Les vins sont élevés pendant 18 mois en foudres et demi-muids dans la cave du Clos Canarelli. Les résultats ? La (re)découverte de l'un des plus grands terroirs de l'île. Le raffinement de ces vins sera une révélation.
Texte de la contre-étiquette :
Des cépages rares tels que le rimenese, biancu gentile, carcahjolu biancu, genovese, vermentinu, plantés sur un terroir argilo-calcaire unique, travaillés en biodynamie, reflet de l'âme corse.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Une cuvée réalisée avec le sommelier Patrick Fioramonti. Les vignes de cépages indigènes ont été plantées à partir de 2010 au dessus de Bonifacio, sur un des rares terroirs argilo-calcaire de toute la région. Situé à quelques centaines de mètres de la mer, ce vignoble "iodé" et créé de toutes pièces (même si, il y a deux siècles, plus de 3000 ha de vignes étaient déjà présents ici avant de disparaitre) provient de sélections massales réalisées à Tarrabucetta (où se situe le Clos Canarelli).
Surface des vignobles : 3 hectares du côté de Bonifacio
Elevage : Les vins sont élevés pendant 18 mois en foudre de 34HL et en demi muid.
Les raisins (bio) sont égrappés avant fermentation.
Fiche technique
- CORSE
- Yves CANARELLI
- 2022
- Vin de France (Corse)
- blanc sec
- 51 € et +
- 75cl
- bio ou biodynamie
- Tarra di Sognu
- 95/100
- bianco gentile
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