Château Revelette Coteaux d'Aix-en-Provence rosé 2022

Name: Château Revelette Coteaux d'Aix-en-Provence rosé 2022
Brand: REVELETTE
SKU: 302153

90/100 RVF. Un superbe rosé bio de Provence, riche et flatteur. Un grand classique pour ceux qui apprécient le rosé frais, mais de grâce, sans glaçons !

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Château Revelette Coteaux d'Aix-en-Provence rosé 2022 :

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2024 (août 2023) : 90/100. "Le rosé est épicé comme il se doit, typé de terroir."

Fiche technique rédigée par le domaine :

Issu de saignée, mais aussi de pressurage direct, c'est un rosé de terroir. Frais, mais avec du fond pour accompagner un bon repas : grillade au BBQ, risotto aux gambas, wok ... ou bien sûr tout seul pour l'apéro. Arômes de fruits rouges, de clémentine. Un rosé minéral sans aucune sucrosité.

CÉPAGES :
65 % Grenache
15 % Cabernet Sauvignon
10 % Cinsault
5 % Carignan
5% Ugni blanc

VINIFICATION : Vendanges manuelles, cépages séparés, saignée après 15 heures, débourbage, fermentation malo-lactique partielle.

A TABLE : Risotto aux légumes d'été façon ratatouille et gambas sautées au pesto.

Vin biologique, contrôle Ecocert, F-BIO-01