Domaine Aurélien Chatagnier Côte-Rôtie rouge 2019

Name: Domaine Aurélien Chatagnier Côte-Rôtie rouge 2019
Brand: CHATAGNIER
SKU: 102557

Quelques bouteilles produites seulement, pour une garde de 5 à 10 ans. Le style Chatagnier, doux et accessible chaque année.

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PRÉSENTATION DU DOMAINE CHATAGNIER
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Domaine Aurélien Chatagnier Côte-Rôtie rouge 2018

Fiche technique rédigée par le domaine :

Une vigne d'un cinquième d'hectare, 100% syrah âgée de 10 à 15 ans, sur schistes de la commune d'Ampuis (Côte Brune), sur les très beaux secteurs Rozier et Brocarde.

Vinification : Vendanges manuelles, éraflage total, fermentation avec levures naturelles, 1 remontage par jour, puis macération à chaud (30-32°C). Fermentation malolactique en barriques.

Elevage : 1 an en fûts aux deux tiers neufs.

Détails sur ce vin

Domaine CHATAGNIER

Référence 102557

Fiche technique