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(9 avis)
Sorti des chais du domaine en mars 2022. La cuvée s'appelle désormais "Belle Léone" au lieu de "Syrah Léone", sous l'appellation Vin de France et non "Coteaux du Languedoc". En effet, la vigneronne n'aime pas la nouvelle appellation "Languedoc" (tout court), qui a remplacé "Coteaux du Languedoc", donc ayant choisi "Vin de France", elle n'a plus le droit...
99,00 €
92/100 RVF. La cuvée abordable d'Alain Chabanon, excellent rapport plaisir-prix, qui permet d'attendre patiemment les autres, et qu'il est possible de déguster dans sa jeunesse.
20,00 €
Une cuvée issue d'une parcelle de vieux carignans de 70 ans qui s'exprime par des notes de mûre confite et balsamiques. Un vin d’une élégante pureté.
20,00 €
- -10%
91/100 RVF. Fraîcheur du chenin + opulence du grenache blanc, le tout arrondi par un élégant élevage en demi-muids de chêne français. Encore jeune en 2023, mais tout pour en mettre plein la vue, Mme la baronne !
17,10 €
19,00 €
Porté sur le fruit et les épices, doté d’une structure fine, ce vin arbore une grande buvabilité même dans sa jeunesse. Techniquement parfaitement réalisé par notre jeune couple d'oenologues-vignerons, cette cuvée s'est très judicieusement affranchie de l'appellation Corbières pour encore plus de légèreté. Nous avons adoré.
16,00 €
Une cuvée déjà aromatique en 2023, et armée comme toujours pour de longues années grâce à une profondeur ainsi qu'une élégance de tanins rares.
39,00 €
93/100 B+D et Jancis Robinson. Quand un destin bascule par passion pour un bon livre... Une cuvée-hommage à la BD signée Etienne Davodeau, qui a incité de très nombreux lecteurs à s'intéresser au monde magique de la viticulture. C'est une des grandes cuvées d'Olivier Faucon, néo-vigneron passionné. A découvrir impérativement avant qu'elle ne soit trop...
(4 avis)
Coup de coeur et 94/100 RVF! Fin mars 2024 : le millésime 2014 est arrivé ! Depuis 2011, la cuvée s'appelle "Les Cistes" au lieu de "Clos des Cistes", sous l'appellation Vin de France et non "Coteaux du Languedoc". En effet, la vigneronne n'aimait pas la nouvelle appellation "Languedoc" (tout court), qui a remplacé en 2011 "Coteaux du Languedoc", donc...
99,00 €
92/100 RVF. Une des plus grandes cuvées d'Alain Chabanon, à base de merlot (comme son nom l'indique ;-) élevée pendant trois ans au domaine. Mise en bouteille en juin 2021, parfaite à déguster pour les 5 à 10 prochaines années.
32,00 €
Une nouvelle cuvée de notre jeune vigneron qui monte à Limoux, 100% chenin. Même dans le Sud, ce cépage vous ravira par sa fraîcheur, son acidité et sa longueur, grâce aux soins adaptés à un maintien de la vivacité ouvertement recherchée (absence de fermentation malolactique par exemple). Attention, les 2022 son encore extrêmement vifs en 2023, et doivent...
15,00 €
93/100 RVF. Le Meilleur des deux mondes ! le grand blanc du domaine associe les meilleurs jus des deux terroirs complémentaires : les coteaux argilo-calcaire et leurs éboulis de marnes bleues + la roche mère calcaire de l'amphithéâtre volcanique des Cocalières. Un grand blanc du Languedoc !
36,00 €
Fin mars 2024 : le millésime 2014 est arrivé ! La cuvée s'appelle "Belle Léone" depuis 2011 au lieu de "Syrah Léone", sous l'appellation Vin de France et non "Coteaux du Languedoc". En effet, la vigneronne n'aimait pas la nouvelle appellation "Languedoc" (tout court), qui a remplacé en 2011 "Coteaux du Languedoc", donc ayant choisi "Vin de France", elle...
99,00 €
94/100 Jancis Robnson. Après trois ans d'élevage au domaine, voici le 3ème millésime de la plus grande cuvée signée Olivier Faucon dans son superbe Mas Combarèla. 70% mourvèdre (anciennement "espar"). A garder... si vous résistez !
(1 avis)
93/100 RVF. Une cuvée à majorité mourvèdre, élevée 36 mois en cuve béton ovoïde. A la différence des mouvèdres traditionnels plutôt animaux (Bandol, Espagne), Saut de Côte est plus fin grâce à son élevage : la tension, l'élégance et la fraîcheur sont omniprésentes. Et quelle longueur !
36,00 €
93/100 Jancis Robinson. On ne se refait pas, on a encore craqué pour un joli blanc du sud accessible, admirablement vinifié et à la fraîcheur impressionnante. Attention danger de descente rapide, prévoir une seconde bouteille au frais :-)
16,00 €
Mars 2024 : le millésime 2014 est enfin sorti des chais du domaine après 10 ans d'élevage. Depuis 2011, la vigneronne n'aimait pas la nouvelle appellation "Languedoc" (tout court), qui a remplacé "Coteaux du Languedoc", donc elle a choisi "Vin de France". Pas d'inquiétude, ni la vigneronne ni les vignes, ni le vin ne changent, c'est toujours aussi bon !
99,00 €
91/100 RVF. "Il a tout d'un grand" : Il fait craquer Alain Chameyrat (En Magnum / Bettane + Desseauve). Une cuvée destinée à prouver que le cinsault peut produire de très grands vins rouges, presque seul (à 70%, avec 30% de syrah, grenache et carignan pour compléter). ATTENTION : Pour l'environnement, le domaine a décidé de ne plus utiliser de capsule en...
15,00 €
Le millésime 2011 tant attendu (il est particulièrement réussi en Languedoc) est enfin sorti des chais du domaine après 10 ans d'élevage, il apporte son lot de nouveautés, la vigneronne n'aime pas la nouvelle appellation "Languedoc" (tout court), qui a remplacé "Coteaux du Languedoc", donc elle a choisi "Vin de France". Pas d'inquiétude, ni la vigneronne...
117,00 €
Sur l'étiquette, est écrit "Pour Faustine"... la fameuse "héritière des pierres"... Difficile d'en savoir plus, les vignerons sont très pudiques. Une chose est sûre, c'est LA Grande Cuvée du domaine.
59,00 €
16/20 RVF, 17/20 B&D, le monument tient ses promesses en pleine canicule. Un millésime très spécifique.
144,00 €
Coup de Coeur et 98/100 RVF ! Un vin aux arômes et saveurs uniques, et rare de surcroît (moins de 3000 bouteilles produites)... commercialisé 15 ans après la vendange, il faut en avoir dégusté au moins une fois dans sa vie. Après, on adore... ou pas !
120,00 €
Un assemblage de roussanes et marsannes élevées 12 mois en barrique pour les amateurs de grands blancs de gastronomie.
28,00 €
L'autre rarissime blanc du domaine, marsanne+roussanne+viognier sur calcaire au lieu du chardonnay majoritaire dans "coup de calcaire".
34,00 €
Le 100% Carignan de Xavier Braujou, élevé 12 mois en barriques, plus fin que structuré, à l'inverse de tous les stéréotypes sur ce cépage ! 94/100 RVF
23,00 €
94/100 RVF. Boda = Mariage en espagnol. Issue de deux très beaux terroirs complémentaires, cette cuvée est l'assemblage (non égrappé) de syrahs plantées au nord avec des mourvèdres. Cuvée de garde produite en très peu d'exemplaires, victime de son succès et désormais proposée en allocations limitées à partir du millésime 2018 :-(
36,00 €
La sélection parcellaire "haut de gamme" du domaine. Une belle démonstration de force d'Isabelle et Vincent Goumard, dans un excellent millésime, contre toute attente (lire ci-dessous les commentaires des vignerons habituellement très discrets sur la qualité de leurs vins).
40,50 €
L' "autre" domaine de Pierre Rostaing, star de la Côte-Rôtie. Assemblage de grenache blanc, vermentino et viognier... fantastique dès sa jeunesse pour son opulence au nez et en bouche, avec en plus l'inégalable savoir-faire du vigneron pour conserver la fraîcheur : un Languedoc qui sort du lot à prix très raisonnable pour cette qualité.
15,00 €
C'est le vigneron qui en parle le mieux : "Une cuvée toute en finesse, à la fois fruitée et mûre, ronde et vive...".
Bref, après les "petits rouges fruités" du domaine ("Arbalète & Coquelicots" et "Amalgame"), on attaque les choses sérieuses. Ce Minervois tient toutes ses promesses de structure et complexité, à un prix particulièrement décent pour...
20,00 €
Ce Montcalmès est une petite merveille. Comme toujours, nous recommandons d'attendre quelques années avant de le déguster, car il est bien jeune au moment de sa sortie des chais du domaine au printemps 2024. Votre patience sera récompensée !
39,00 €