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Domaine Didier Dagueneau "Les Jardins de Babylone" blanc sec 2019 (3 bouteilles)
L'autre domaine mythique de la famille Dagueneau ne produit pas qu'un blanc moelleux du côté de Jurançon. La cuvée de blanc sec, vibrante et épicée à souhait, n'a pas d'égal dans la région... ni ailleurs d'ailleurs ! Depuis le millésime 2018, cette cuvée s'affranchit de l'appellation Jurançon et est étiquetée en Vin de France.
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PRÉSENTATION DES JARDINS DE BABYLONE
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Domaine Didier Dagueneau "Les Jardins de Babylone" blanc sec 2019
Fiche technique :
Classification : Vin de France.
Surface : 1 ha
Type de sols : argile et galets roulés nommé pouding
Cépage : camaralet, lauzet, gros et petit courbus, gros manseng
Age moyen des vignes : 15 ans
Date de vendanges : début octobre
Densité : 5000
Taille : haute Guillot Poussard
Vinification : Fermentation sous-bois puis élevage une année en barrique, suivi de 11 mois en cuve. Repos en bouteille durant 6 mois.
Fiche technique
- SUD-OUEST
- L-B DAGUENEAU
- 2019
- Vin de France (Sud Ouest)
- blanc sec
- 51 € et +
- 75cl
- agriculture raisonnée
- Les jardins de Babylone
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