Domaine Jean Foillard Morgon "Côte du Py" rouge 2020

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Jean Foillard Morgon Côte du Py 2020

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2023 (sept. 2022) : 93/100. "2020 a été bien interprété, ne tombant dans aucun pièges du millésime. Réservé, le magnifique Côte-du-py est conduit par une sensation de pierre chaude. Sa longue garde promet des merveilles".

Terre de Vins ("notre sélection de vins de fêtes", nov. 2022) : L'équilibre beaujolais comme on l'aime : une tension salivante, droite et précise, ponctuée par une finale où les tanins s'expriment en finesse, doublée de notes de fruits rouges et de cerise parsemés de rose et de pivoine. Quand la délicatesse se fait structurée, gourmande et élégante. Avec des quenelles de brochet rôties au beurre.

ATTENTION : la capsule de cette bouteille est en cire alimentaire. Pour l’ouvrir dans les meilleures conditions, enfoncez votre tire-bouchon directement au travers de la cire, et une fois qu’il est bien à fond dans le bouchon, tirez d’un coup sec (sans utiliser le levier si vous disposez d’un limonadier), bref, « à l’ancienne ». C’est la meilleure façon d’éviter les « miettes » dans la bouteille !

Fiche technique rédigée par le domaine

Climat Cote du Py : schistes granitiques en décomposition et manganèse, zone située au sud de l'appellation

Cépage : Gamay noir à jus blanc.

Mise en bouteille : filtrée et légèrement sulfitée à la mise.