Domaine Jean Foillard Morgon "Côte du Py" rouge 2022

PRÉSENTATION DU DOMAINE FOILLARD
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Commentaires sur ce

Jean Foillard Morgon Côte du Py 2022 :

La Revue du Vin de France (R. Petronio, avr. 2024) : "Pour tempérer l'empreinte solaire de l'année, le temps de macération a été écourté d'une semaine afin de ne pas extraire de végétal. Malgré une date de vendange avancée, son fruit paraît riche. Un vin compact avec cette force du terroir de la Côte du Py et une finesse d'attaque qui contraste avec une finale aux épaules carrées"

ATTENTION : la capsule de cette bouteille est en cire alimentaire. Pour l’ouvrir dans les meilleures conditions, enfoncez votre tire-bouchon directement au travers de la cire, et une fois qu’il est bien à fond dans le bouchon, tirez d’un coup sec (sans utiliser le levier si vous disposez d’un limonadier), bref, « à l’ancienne ». C’est la meilleure façon d’éviter les « miettes » dans la bouteille !

Fiche technique rédigée par le domaine

Climat Cote du Py : schistes granitiques en décomposition et manganèse, zone située au sud de l'appellation

Cépage : Gamay noir à jus blanc.

Mise en bouteille : filtrée et légèrement sulfitée à la mise.