Le Roc des Anges "Segna de Cor" rouge 2017 MAGNUM

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Commentaire sur ce

Roc des Anges "Segna de Cor" rouge 2017 MAGNUM

Guide Bettane + Desseauve 2020 (août 2019) : 14,5/20. Un fruité juteux et épicé pour ce rouge lisse et de belle facture, incarnant à la perfection l'esprit de partage. Apogée de 2018 à 2025.

Commentaire du domaine : Son nom est l’anagramme de Roc des Anges. Issu d’un assemblage des vignes de carignan les plus jeunes, simplicité est sa première qualité. Il a en effet été imaginé dans cet esprit d’un vin à l’aise partout et pour tous. Il est dynamique, d’une franche expression et toujours en bonne compagnie, plat en sauce, BBQ, apéritif entre copains…
 

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Fiche technique rédigée par le domaine : 

Segna des Cor est issu de la sélection des vignes les plus jeunes du domaine, soit 15 à 30 ans, en majorité des grenaches (50%), puis carignan et syrah. Le travail de cave vise à conserver intact le fruit et la sève du vin, d'où le choix d'un élevage en cuve béton. 

9 mois suffisent à ce vin pour révéler en toute simplicité le croquant de son fruit, sur une texture de bouche dynamique et pleine.