Domaine François Grenier Saint Joseph "Grange Bara" rouge 2022

Name: Domaine François Grenier Saint Joseph "Grange Bara" rouge 2022
Brand: GRENIER
SKU: 101636
Price: 25 EUR
Availability: InStock

La meilleure parcelle du domaine donne cette cuvée spéciale à partir de vieilles syrahs exposées plein sud. Cuvée élevée aux deux tiers en demi-muids neufs de 400 litres. Très joli vin de garde (encore bien jeune en 2024) à prix canon.

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Description

PRÉSENTATION DU DOMAINE F. GRENIER
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Domaine François Grenier Saint Joseph "Grange Bara" rouge 2022

Fiche Technique rédigée par le domaine:

Cépage et âge des vignes : syrah, 15/25 ans

Emplacement des vignes : lieu-dit Grange Bara à Saint-Désirat, altitude 160 m et exposition plein sud.

Surface des vignes : 1,3 ha

Rendement : 33 hl/ha

Topographie : coteaux

Sol : granitique

Vendanges : manuelles en caissettes et passage sur table de tri avec éraflage.

Vinification : macération 25 jour en cuve béton tronco-cylindrique avec remontages quotidiens. Fermentation malolactique en barriques.

Élevage : 12 mois : 2/3 en barriques neuves de 400 litres, 1/3 en barriques de 400 litres de 1 vin.

Mise en bouteilles sans collage avec une très légère filtration (terre kieselgur avec membrane 1ùm) puis maturation de 6 mois en bouteilles avant commercialisation