Domaine des Pothiers IGP Urfé "Fou de Chêne" blanc sec 2021

Name: Domaine des Pothiers IGP Urfé "Fou de Chêne" blanc sec 2021
Brand: POTHIERS
SKU: 411920
Price: 19 EUR
Availability: InStock

91/100 RVF. Une des cuvées de prestige du domaine des Pothiers, une superbe "chardo" (comme dit Romain Paire) élevé en fûts de chêne... mais pas exagérément bien sûr. Une "micro-oxygénation" qui lui confère une très belle fraîcheur. Même les non passionnés de bois adoreront !

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Domaine des Pothiers IGP Urfé "Fou de Chêne" blanc sec 2021 :

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2024 (août 2023) : 91/100. "On sent une réelle progression de la gamme, à commencer par les blancs. Fou de Chêne présente un chardonnay vivifiant, aux belles senteurs beurrées et grillées."

Fiche technique rédigée par le domaine :

APPELLATION : IGP Urfé blanc

CÉPAGE : Chardonnay

TERROIR : Argilo-granitique

VENDANGES : Manuelles avec tri à la vigne

VINIFICATION : Pressurage direct, débourbage léger, fermentation à basse température en fûts de 500 litres et foudres

ELEVAGE : 11 mois en fûts de 500 litres et foudres

POTENTIEL DE GARDE
Jusqu’à 10 ans