Domaine de l'Oratoire Saint-Martin Cairanne "Haut-Coustias" blanc 2019

Name: Domaine de l'Oratoire Saint-Martin Cairanne "Haut-Coustias" blanc 2019
Brand: ORATOIRE SAINT MARTIN
SKU: 110663

Grand blanc sec du domaine, issu d'une parcelle de vieilles vignes plantées en altitude pour une fraîcheur incomparable, parfaitement élevé en foudre et cuves pendant 1 an, qui surpasse selon nous bien des Châteauneuf du Pape !

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Description

PRÉSENTATION DE L'ORATOIRE ST MARTIN
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Commentaires sur ce

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin, Haut Coustias blanc 2019

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépages : marsanne, roussanne, clairette, grenache blanc.

Terroir : Argilo-calcaire.

Rendements : 20 hectolitres à l'hectare.

Age des vignes : 65 ans.

Vinification : Vendanges manuelles, tri des raisins, fermentation en demi-muids sans levurage.

Vin : un grand vin blanc racé aux arômes de coings, de zestes d'orange et d'épices douces.

Accord mets/vin : à déguster sur des coquilles Saint Jacques, un bar rôti, des viandes blanches ou un risotto aux langoustines.

Elevage : Fermentation et élevage en foudres et cuves.

Température de dégustation : 10 à 12 °C

Période optimale de dégustation : de 4 à 6 ans.

Note de dégustation :

- Oeil : jaune pâle
- Nez : poire, coing, fleurs blanches
- Saveur : amandes grillées, gras, long.

Détails sur ce vin

Domaine ORATOIRE SAINT MARTIN

Référence 110663

Fiche technique

Région RHONE SUD
Vigneron(ne) P. Fabre (ORATOIRE ST MARTIN)
Millésime 2019
Appellation Cairanne
Couleur blanc sec
Catégorie de prix unitaire 21-30 €
Format 75cl
Mode de culture bio ou biodynamie
Cuvée Haut Coustias
Cépage dominant roussanne-marsanne
Alcool (%/vol.) 14

Avis clients

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1★

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4★

5★

10/10

Basé sur 2 avis

Acheteur Vérifié
Publié le 04/03/2022 à 20:03 (Date de commande : 10/02/2022)

5

Une merveille de CDR , dernier millésime des frères Alary qu’on va regretter
Acheteur Vérifié
Publié le 08/06/2021 à 11:24 (Date de commande : 28/03/2021)

5

proche d'un chateauneuf du pape blanc, un delice