Domaine Blard Savoie "Face Sud" (jacquère) blanc sec 2019

Name: Domaine Blard Savoie "Face Sud" (jacquère) blanc sec 2019
Brand: BLARD
SKU: 631250
Price: 19 EUR
Availability: InStock

Une jacquère de haut rang, gorgée de soleil, produite à quelques exemplaires seulement, avec rien que du raisin. C'est un "vin vivant", comme on dit. Conservateurs s'abstenir, c'est un vin blanc audacieux !

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Détails sur ce vin

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PRÉSENTATION DU DOMAINE BLARD
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Domaine Blard Savoie "Face Sud" (jacquère) blanc sec 2019

Fiche technique rédigée par le domaine :

Première cuvée du Domaine avec un minimum d'intervention: labours légers, traitements a base de produits naturels et fermentation naturelle. Vin vivant.

Cépage : 100% Jacquère

ÉLABORATION :
En conversion vers l'agriculture biologique.
Vendanges manuelles.
Vendanges entières, Fermentation en cuve inox.
Élevage en cuve inox.
Sols argilo-calcaires.

DÉGUSTATION :
Riche, notes d'ananas, notes de poire, notes de pierre à fusil, minérale.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 12° et 14°

GARDE : A consommer entre 2020 et 2025

ACCORDS METS ET VINS : Entrées chaudes, homard, viandes blanches en sauce, canette rôtie, fromages à pâte persillée