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Domaine Blard Savoie "Face Sud" (jacquère) blanc sec 2019
Une jacquère de haut rang, gorgée de soleil, produite à quelques exemplaires seulement, avec rien que du raisin. C'est un "vin vivant", comme on dit. Conservateurs s'abstenir, c'est un vin blanc audacieux !
19,00 €
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PRÉSENTATION DU DOMAINE BLARD
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Domaine Blard Savoie "Face Sud" (jacquère) blanc sec 2019
Fiche technique rédigée par le domaine :
Première cuvée du Domaine avec un minimum d'intervention: labours légers, traitements a base de produits naturels et fermentation naturelle. Vin vivant.
Cépage : 100% Jacquère
ÉLABORATION :
En conversion vers l'agriculture biologique.
Vendanges manuelles.
Vendanges entières, Fermentation en cuve inox.
Élevage en cuve inox.
Sols argilo-calcaires.
DÉGUSTATION :
Riche, notes d'ananas, notes de poire, notes de pierre à fusil, minérale.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 12° et 14°
GARDE : A consommer entre 2020 et 2025
ACCORDS METS ET VINS : Entrées chaudes, homard, viandes blanches en sauce, canette rôtie, fromages à pâte persillée
Fiche technique
- SAVOIE
- BLARD & Fils (Savoie)
- 2019
- Vin de Savoie
- blanc sec
- 16-20 €
- 75cl
- agriculture raisonnée
- Face Sud
- jacquère
- 12,5
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