Clos Marie - Pic Saint Loup "L'Olivette" rouge 2021

Name: Clos Marie - Pic Saint Loup "L'Olivette" rouge 2021
Brand: CLOS MARIE
SKU: 202217

95/100 B+D. Le "petit Clos Marie", issu des jeunes vignes, permet une approche simple et fruitée - mais toujours très typée - de ce domaine exceptionnel du Pic Saint-Loup, et donne envie d'aller plus loin en dégustant les autres cuvées !

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Clos Marie - Pic Saint Loup "L'Olivette" rouge 2021 :

Guide Bettane + Desseauve 2024 (sept. 2023) : 95/100. "Une bouche très fraîche avec une sensation tactile de premier plan, des tanins d'une finesse presque touchée par la grâce. Un vin en dentelles. Une grande réussite dans ce millésime qui n'était pas si simple. L'Olivette se décline en 2021 dans l'esprit de la chose plutôt que la chose, un idéal du grand vin grâce à l'art d'un vigneron hors du commun."

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépages : 60% grenache (15 à 25 ans), 30% syrah (15 ans), 10% cinsault (60 ans)

Rendements : 35hl / ha

Terroir : éboulis calcaires du Piémont et argilo-limoneux

Vinification: 90% de rafles pour plus de fraîcheur

Service : carafé à 16°C

Garde : 3 à 8 ans selon les millésimes

Accord mets-vin : petit coeur de canard grillé, souris d'agneau à l'échalote, caillette aux aromates.