Château de Jonquières "La Baronnie" blanc sec 2019

Name: Château de Jonquières "La Baronnie" blanc sec 2019
Brand: CHATEAU DE JONQUIERES
SKU: 206661

Fraîcheur du chenin + opulence du grenache blanc, le tout arrondi par un élégant élevage en demi-muids de chêne français. Tout pour en mettre plein la vue, Mme la baronne !

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PRÉSENTATION DU CHATEAU DE JONQUIERES
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Château de Jonquières "La Baronnie" blanc sec 2019

Fiche technique rédigée par le domaine :

Ample, subtil, frais et élégant, une cuvée aux arômes de poires et fruits exotiques enrobés de séquences beurrées, miellées voire mentholées.

Appellation : IGP Saint-Guilhem le Désert

Terroir : Cailloutis argilo-calcaire secteur Terrasses du Larzac

Cépages : 50% Grenache blanc et 50% Chenin
Vendanges manuelles

Vinification : Pressurage direct. Débourbage à froid. Contrôle des températures de fermentation. Mise en fûts pendant la fermentation.

Élevage : Fût de chênes français 500L. 12 mois

Service : 10°C. Peut être gardé en cave jusqu’à 5 ans.

Accords mets/vin : Risotto, volaille à la crème, poisson au beurre, curry, foie gras, pélardon de chèvre.