Mas Combarèla "des Si et des Mi" blanc sec 2020

Name: Mas Combarèla "des Si et des Mi" blanc sec 2020
Brand: MAS COMBARELA
SKU: 206512

On ne se refait pas, on a encore craqué pour un joli blanc du sud accessible, destiné à une dégustation immédiate, admirablement vinifié. Avec le temps, ce vin se patine et la rondeur légèrement oxydative prend le pas, pour des accords gastronomiques passionnants.

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Mas Combarèla "des Si et des Mi" blanc sec 2020

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépage : Grenache blanc (majoritaire), chenin, carignan blanc et vermentino.

Dégustation (en 2022) : Vin de caractère au nez très expressif sur des notes douces de cannelle, d’agrumes et de poire confite. Bouche citronnée à la consistance maîtrisée se terminant sur la fraîcheur de notes salines et de gingembre poivré.

Accords mets et vin : Saint Jacques à la vanille, foie gras, volaille à la crème et aux morilles, poissons grillés, fromages

Garde : 4-5 ans