Domaine Trapet Chapelle Chambertin Grand Cru rouge 2018

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Domaine Trapet Chapelle Chambertin Grand Cru rouge 2018

Magazine Vinous (A. Galloni) : 95-97/100. 2023-2045.  Le Chapelle-Chambertin comprend 80% de raisins entiers, la parcelle a été récoltée en une seule matinée. Le bouquet expressif de fruits rouges mentholés gagne en intensité à l’aération. La bouche est finement corsé avec des tanins souples. Un Chapelle-Chambertin suprêmement travaillé. C’est un vin délicieux, les notes de cerises rouges, de fraise écrasée et d’orange sanguine conduisent crescendo à une finale très soutenue.

Jean-Louis Trapet (2018 : En équilibre ! Un millésime hors norme - avril 2020) : Si l'on définit l'équilibre comme une combinaison de forces qui créent un état de stabilité, alors oui ce millésime 2018 est assurément "en équilibre". Il est unique et restera dans les annales vigneronnes comme messager d'harmonie tant les forces initiales qui œuvrèrent pour créer cet état furent contrastées et extrêmes [...]. Les vins qui sont nés, nous montrent d'ores et déjà de façon éclatante, tout le génie de la Bourgogne : permanence des lieux et immuabilité des saisons vigneronnes... [...]. Aujourd'hui, ces vins en bouteilles, nous enchantent par leur naturel et leur équilibre rare. Ils sont porteurs du lien qui nous unit à notre lieu et nous invitent, dans leur grande générosité, au partage, à l'échange et à l'harmonie.

Robert Parker's Wine Advocate (William Kelley, février 2020) : 93-95+/100. From holdings located exclusively in lieu-dit En la Chapelle, Trapet's 2018 Chapelle-Chambertin Grand Cru offers up an inviting bouquet of cassis, plums, dark chocolate and pungent spices, framed by a deft touch of toasty new oak. Medium to full-bodied, it's deep, layered and fine-boned, built around elegantly chalky tannins that are cloaked in a lively core of fruit.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Et si le paradis était terrestre?
La Chapelle serait sans doute son cellier !
Les anciens l’appelait grande Chapelle ou haute Chapelle, L’un des plus petit grand crû de  Gevrey est aussi l’un des plus grand en complexité et en finesse. Son histoire est marquée de dévotion !

Cépage : Pinot noir

Superficie : 60 ares, 1 parcelle la plus vieille plantée en 1945

A deux pas du Clos de Bèze, se trouvait là autrefois un petit oratoire. Bâti en 1155 et placée sous l’invocation de Notre-Dame, il tombe en désuétude au XIVéme. La tristesse des vignerons est grande, cette chapelle est alors reconstruite et consacrée de nouveau, le 4 Juillet 1457. La pieuse assemblée réunie autour de l’évêque Philibert de Beaujeu fait monter vers le paradis les fruits de son travail.
Du travail, de la persévérance, du courage, il en aura fallu à notre grand père Louis. Mais il lui faudra encore bien plus, pour acquérir cette belle parcelle de Chapelle: ce plus s’appelle l’amitié. Aux alentours de 1890, notre grand père venu de Chambolle-Musigny fait la connaissance de Monsieur Truchetet. Ce passionné de mécanique, ce bricoleur de génie avait alors mis au point un pal injecteur pour asphyxier le phylloxéra par le sulfure de carbone. A cette époque, le phylloxéra sévit sévèrement en Bourgogne. La lutte s’organise. Louis Trapet comprend très vite l’importance d’ arracher les vieilles vignes françaises et de les replanter avec un porte-greffe américain résistant aux piqûres de l’insecte. Son vieil ami  » sulfuriste  » persiste à croire aux vertus de la chimie. La reconstitution du vignoble Côte d’Orien est alors interdite avec les plants américains. Qu’a cela ne tienne ! Louis part nuitamment chercher ses greffes en gare de Chagny en Saône et Loire, et plante de jour cette vigne de Chapelle.
Les vieux pinots noiriens sont sauvés !
Aujourd’hui encore, ces vieilles « quelles » nous délivrent la sève de leur terroir. De ce terroir chaud, peu profond et bien drainé, composé d’ argiles fines et de blocs de calcaire à fleur de sol, naissent des vins fins, riches et expressifs. Et comme le disait notre grand père:
Cette chapelle, c’est le  » petit Jésus  » qui vous descend dans le gosier en culotte de velours !