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Domaine Sylvain Pataille Marsannay Clos du Roy rouge 2018
94/100 RVF. Quand un des plus célèbres climats de Marsannay rencontre le talentueux Sylvain Pataille... Un grand Bourgogne de garde, soyez patient(e).
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Domaine Sylvain Pataille Marsannay Clos du Roy rouge 2018
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2022 (sept. 2021) : 94/100. Nez de zan, de cuir et cassis dans le Clos du Roy, vin séveux et profilé, bien dense et vertical : à attendre 4 ou 5 ans pour un épanouissement complet.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépage : Pinot Noir
Age des vignes : 35 ans
Terroir : Les Clos du Roy. Sol argilo calcaire rouge ferreux reposant sur une roche mère calcaire marneuse donnant la minéralité et la tension.
Vinification : Cuvée haut de gamme, je le vinifie en vendange entière à 100% avec une cuvaison longue (22 jours).
Traditionnellement, un pinot noir de garde donne le meilleur de lui-même après 18 mois et donc deux hivers en fûts.
504933
Fiche technique
- BOURGOGNE
- Sylvain PATAILLE
- 2018
- Marsannay
- rouge
- 31-50 €
- 75cl
- bio ou biodynamie
- Clos du Roy
- 94/100
- pinot noir
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