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Domaine Séguinot-Bordet Bourgogne chardonnay blanc sec 2023
Un petit nouveau dans notre sélection, pour cause de très belle qualité en 2023. Ce très réussi chardonnay de Bourgogne, sans prétention, affiche un prix, comme toujours avec Jean-François Bordet, très éloigné du Bourgogne Bashing, alors même que la qualité est parfaite pour une "entrée de gamme" !
14,00 €
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PRÉSENTATION DU DOMAINE SEGUINOT-BORDET
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Domaine Séguinot-Bordet Bougogne chardonnay blanc sec 2023
Fiche Technique rédigée par le domaine :
Cépage : 100% Chardonnay
Le Domaine :
• Une des plus anciennes familles de Chablis en 1590
• 16 ha de vignes situés rive droite du Serein
• Domaine à taille humaine géré de A à Z
• Vignes plantées en rangs serrés / sélection massale / labour en hiver
Le Vin :
• Exposition Sud / Sud-Est
• Géologie : calcaire marne
• Age de la vigne : 15 à 30 ans
La Vinification : Elevage en cuve inox 12 mois
Arômes : Bouquet de pêche / abricot / citronnelle / sous-bois / bourgeon de sapin / biscuit /minéralité
Acords Mets-Vins : Apéritif / huîtres / noix de Saint-Jacques / écrevisse / truite / saumon / ris de veau / Epoisse
Garde : A boire jeune ou dans les 2 ans
Fiche technique
- BOURGOGNE
- J-F Bordet (SEGUINOT-BORDET)
- 2023
- Bourgogne
- blanc sec
- 11-15 €
- 75cl
- agriculture raisonnée
- chardonnay
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