Domaine Hauvette "Roucas" rouge 2021

Name: Domaine Hauvette "Roucas" rouge 2021
Brand: HAUVETTE
SKU: 301214

Fraîche et élégante grâce à son élevage "dynamique" en oeuf béton, Roucas est la cuvée rouge du domaine la plus accessible dans sa jeunesse, donc la seule commercialisée aussi tôt.

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PRÉSENTATION DU DOMAINE HAUVETTE
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Domaine Hauvette "Roucas" rouge 2021

Dominique Hauvette a été élue "vigneronne de l'année" en 2020 par la Revue du Vin de France.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépages : 30% syrah, 30% grenache, 20% cabernet-sauvignon, 20% cinsault

Viticulture : biodynamie depuis 2003

Vinification : éraflage et infusion des baies

Elevage : œuf en béton

Un léger carafage et un service à 15-16° est recommandé