Domaine de l'Arlot Vosne Romanée 1er Cru "Les Suchots" rouge 2019

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Domaine de l'Arlot Vosne Romanée 1er Cru "Les Suchots" rouge 2019

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2022 (sept. 2021). 95/100. Expression très mûre dans le fruit du Suchot, ample et structuré, qui a su préserver de la fraîcheur. Ses tanins très denses sont un peu sévères. Il faudra l'attendre.

Robert Parker's Wine Advocate (William Kelley - janvier 2021) : 91-93/100. Aromas of rose hips, cinnamon, red berries, plums and sweet soil tones introduce the 2019 Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots, a medium to full-bodied, lively and delicate wine that's fine-boned and precise, with a pretty core of fruit and gently chalky structuring tannins.

Fiche technique rédigée par le domaine

LE MILLESIME 2019

Les conditions climatiques : Après un hiver doux, la vigne démarre son cycle végétatif précocement et le stade mi-débourrement est atteint début avril. En raison d’un printemps frais, la pousse est ralentie. La floraison dure 3 semaines à partir de juin. Un été chaud s’installe avec des semaines caniculaires et un manque de précipitations, la vigne résiste et la véraison commence  doucement fin  juillet. Elle progresse avec les quelques pluies salvatrices d’août et l‘évolution de la maturation s’observe sous des conditions météorologiques très favorables.

Les vendanges : du 12 au 17 septembre avec un temps estival.

La récolte : Une météo clémente entraîne une récolte d’une qualité exceptionnelle. Nous bénéficions de la fraîcheur du matin pour vendanger le Chardonnay. La qualité des raisins est flagrante sur le Pinot noir avec un très bel état sanitaire et des équilibres sucres-acides quasi parfaits. Ce millésime 2019 sera sans aucun doute fabuleux.

Les vins rouges : denses, concentrés et frais, les tanins sont suaves ; en bouche nous retrouvons des notes fruitées et florales, puis des arômes d’épices et de tabac. Profonds et complexes, les 2019 sont agréables et sauront se faire attendre, dignes d’un grand millésime.

Le Style du Vin : Finesse et richesse, complexité et harmonie, tout s'assemble et s'unit  pour désigner l'accomplissement de ce vin exceptionnel. Main de fer, gant de velours, il décrit la plénitude du Pinot noir avec une folle distinction, fait parler une nervosité d'étalon avant de faire résonner la richesse et l'élégance. Ses arômes ondulent au rythme de son âge. Jeune, le vin offre des notes florales associées à la framboise, à la griotte et au cassis. Avec le temps, les arômes évoluent et glissent vers les épices, la réglisse, le sous-bois et le cuir.

Le Terroir : Entre la Romanée Saint-Vivant, les Echezeaux et Richebourg... La vigne voisine avec quelques uns des plus grands vins du monde. Au dire de certains dégustateurs, Les Suchots figurent clairement parmi les meilleurs des 1ers Crus de Vosne Romanée.

En savoir plus :
-  Un village exceptionnel : incroyables terroirs, la commune de Vosne Romanée aligne  les plus grands vins rouges de Bourgogne. Romanée-Conti, Richebourg, Romanée,  Romanée Saint-Vivant, La Tâche, Echezeaux, Grands  Echezeaux... Autant de noms qui font résonner la grandeur du Pinot noir avec des vins d'une extrême élégance.
- Plénitude du Pinot noir : il faut savoir attendre Les Suchots, le temps lui donne en effet une patine et un toucher exceptionnel. L'impression passagère d'austérité de  la  jeunesse s'estompe, les tanins s'assouplissent, le vin s'arrondit... La maturité dessine sa sensualité et sa race.
- Pas de pompes : pour la vinification de ses vins, le Domaine de l'Arlot a retenu le principe de gravité. De l'arrivée des raisins à l'écoulage du vin dans les barriques, le circuit obéit aux seules lois de la pesanteur. En évitant le recours aux pompes, ce choix préserve la nature profonde des raisins et des moûts. Le fruité du vin se fait plus ardent, plus tendu.

Accords Mets et Vin : Un filet de boeuf servi avec une tranche de foie gras grillé délivrera le plaisir de ce rouge conquérant. On peut aussi penser à un gigot de sept heures, à un jarret de veau longuement cuit au four. Sans oublier le gibier à poil, un filet de chevreuil, par exemple. Ces suggestions sont proposées à titre indicatif, comme tremplin à votre imagination gustative.