Domaine Christophe Curtat Saint-Joseph "Sous l'Amandier" blanc sec 2018

Name: Domaine Christophe Curtat Saint-Joseph "Sous l'Amandier" blanc sec 2018
Brand: CURTAT
SKU: 101516

Coup de coeur et 93/100 RVF. "Sous l'Amandier" est un Saint-Joseph confidentiel produit chaque année en très faibles quantités. L'assemblage roussanne marsanne donne des vins très expressifs portés sur le fruit. L'élevage en barriques lui confère rondeur et complexité.

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PRÉSENTATION DU DOMAINE C. CURTAT
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Domaine Christophe Curtat Saint-Joseph "Sous l'Amandier" 2018

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 (nov.2020) : coup de coeur, 93/100.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Encépagement : Roussanne 90%, Marsanne 10%

Nature du sol : Granite

Age moyen des vignes : 20 ans

Rendement : 40 hectolitres par hectare, culture de la vigne raisonnée

Vinification : Vendanges à la main en caissettes de 15kg, fermentation en barrique à basse température (dont 15% de barriques neuves), fermentation malo-lactique faite.

Elevage : En barrique sur lies sans soutirage, avec batonnages réguliers, pendant 11 mois.