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Domaine Christophe Curtat Saint-Joseph "Sous l'Amandier" blanc sec 2015
"Sous l'Amandier" est un Saint-Joseph confidentiel produit chaque année en très faibles quantités. L'assemblage roussanne marsanne donne des vins très expressifs portés sur le fruit. L'élevage en barriques lui confère rondeur et complexité.
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Disponibilité au téléphone ou par email
PRESENTATION DU DOMAINE CHRISTOPHE CURTAT
Fiche technique de cette cuvée rédigée par le domaine :
Encépagement : Roussanne 90%, Marsanne 10%
Nature du sol : Granite
Age moyen des vignes : 20 ans
Rendement : 40 hectolitres par hectare
Vinification : Vendanges à la main en caissettes de 15kg, fermentation en barrique à basse température (dont 15% de barriques neuves), fermentation malo-lactique faite.
Elevage : En barrique sur lies sans soutirage, avec batonnages réguliers, pendant 11 mois.
Culture de la vigne raisonnée
Fiche technique
- RHONE NORD
- Christophe CURTAT
- 2015
- Saint-Joseph
- blanc sec
- 21-30 €
- 75cl
- agriculture raisonnée
- Sous l'Amandier
- roussanne
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