Château de Jonquières Terrasses du Larzac "La Baronnie" rouge 2019

Name: Château de Jonquières Terrasses du Larzac "La Baronnie" rouge 2019
Brand: Vignerons d'Exception
SKU: 206633

La cuvée emblématique du domaine. Un très beau vin de garde à prix accessible !

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Détails sur ce vin

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PRÉSENTATION DU CHATEAU DE JONQUIERES
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Château de Jonquières Terrasses du Larzac "La Baronnie" rouge 2019

Fiche technique rédigée par le domaine :

Appellation : AOC Terrasses du Larzac en Languedoc

Terroir : Cailloutis argilo-calcaire

Cépages : 40% Syrah, 40% mourvèdre, Grenache 10%, Carignan 10%
Vendanges manuelles

Vinification : Traditionnelle en levures naturelles et séparée pour chaque cépage, longues macérations, contrôle des températures de fermentation.

Élevage : Fût de chêne français de 500L pendant 18 mois

Service : 17°C. Carafer ou ouvrir 2 heures avant. Peut être gardé en cave jusqu’à 10 ans.

Accords mets/vin : Entrecôte, gigot de 7 heures, carré d’agneau, tajine aux pruneaux, chocolat sous toutes ses formes !