Champagne Laëtitia Torchet Rosé Brut

PRÉSENTATION DU CHAMPAGNE LAETITIA TORCHET
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Champagne Laëtitia Torchet Rosé Brut

Fiche  technique rédigée par le Domaine :

Cépage : 90% chardonnay, Villenauxe La Grande
10% de Coteaux Champenois (Pinot Noir), vieilles vignes 
 
Vendanges : 2018 / 2019
 
Dosage
Brut : 7 g/L
     
Élaboration :
Fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulée. Pas de fermentation malolactique. La cuvée Rosé a été élevée 24 mois sur lie et bénéficie d’un repos d’au minimum 6 mois après dégorgement afin de parfaire sa maturité.
 
Dégustation :
Couleur rose délicate aux reflets rose bonbon. Effervescence fine et dynamique.  
Complexe, la palette aromatique mêle des notes vives de fruits (framboise, groseille, fraise des bois, et aussi rhubarbe et grenade) aux épices et au cuir. Tout aussi flatteuse, la bouche est nette et d’une belle fraîcheur.  
La finale s’allonge dans une sensation de finesse et d’élégance.