Champagne Laëtitia Torchet Blanc de Blancs Brut MAGNUM

PRÉSENTATION DU CHAMPAGNE LAETITIA TORCHET
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Champagne Laëtitia Torchet Blanc de Blancs Brut MAGNUM

Fiche  technique rédigée par le Domaine :

Cépage : 100% chardonnay, Villenauxe La Grande
 
Vendanges : 2016 / 2017 / 2018 
 
Dosage
Brut : 6 g/L
     
Élaboration :
Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulée, pas de fermentation malolactique pour garder une grande  fraîcheur, suivi d’une vinification champenoise traditionnelle. La cuvée Blanc de Blancs bénéficie d’un vieillissement sur  lie de 36 mois minimum afin de parfaire sa maturité.
 
Dégustation :
Couleur jaune pâle, lumineuse, avec de fines bulles, le chardonnay se révèle au nez, avec de subtils parfums de pomme, de poire, de citron et de fleurs blanches.
Attaque pure, droite et vivifiante, la bouche dévoile ensuite une grande fraîcheur, on retrouve également  les notes d’agrumes senti au nez.
Cette cuvée dotée d’une grande fraîcheur, est admirable à l’apéritif et sera aussi un complice idéal avec des poissons blancs.