Champagne Billecart Salmon "Blanc de Blanc Grand Cru"

PRESENTATION DE BILLECART SALMON
ET TOUTES SES CUVEES EN STOCK


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Champagne Billecart Salmon Brut Reserve

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2016: "Le blanc de Blancs grand cru (base 2009) est un grand chardonnay (malo faite, sans fût), dans lequel la proportion généreuse du millésime s'exprime dans un subtil gruillé.". 16,5/20.

Guide Bettane + Desseauve 2018 (août 2017) : 16/20

Fiche technique rédigée par le domaine :

Finesse et élégance :
Cette cuvée 100% Chardonnay est élaborée à partir des cinq grands crus de la Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger. Sa composition, fruit de l'assemblage de deux années, révèle toutes les spécificités du Chardonnay.

A l'oeil : la mousse fine aux bulles délicates accompagne avec élégance les reflets or lumineux de la robe.

Au nez : cette cuvée surprend par une intensité très pure d'arômes de fruits secs (amande, noisette fraîche), mêlés à ceux de fruits à chair blanche.

En bouche : la sensation crémeuse d'une bulle finement ciselée associée aux nuances briochées et minérales. Finale persistante, d'une suavité fraîche et élégante.

Dégustation : ce grand flacon se mariera parfaitement avec du caviar ou de belles huîtres mais également avec des poissons grillés ou des fruits de mer.

Magazine Le point du 3 décembre 2015 :